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氨基酸態(tài)氮本是醬油和醬類(lèi)必測(cè)指標(biāo)之一，是釀造醬油中大豆蛋白水解率高低的特征性指標(biāo)，是醬油的質(zhì)量指標(biāo)，含量越高醬......[詳情]
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乙酸鈉，又稱(chēng)醋酸鈉，是一種有機(jī)物，常用作測(cè)定金屬離子的絡(luò)合穩(wěn)定劑，乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑，......[詳情]
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麩皮是小麥加工成面粉后得到的副產(chǎn)品，多作為飼料使用。而粗脂肪是飼料中的重要化學(xué)組成成分，是動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)......[詳情]
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碳化鋯是暗灰色有金屬光澤的立方晶體，是一種重要的高熔點(diǎn)、高強(qiáng)度和耐腐蝕的高溫結(jié)構(gòu)材料，可用作電極、耐火坩堝和陰......[詳情]
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全營(yíng)養(yǎng)配方食品是可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿(mǎn)足目標(biāo)人群在特定疾病或者醫(yī)學(xué)狀況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，可以作為......[詳情]
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增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物......[詳情]
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礦物油指的是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而得。礦物油為無(wú)色半透......[詳情]
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碘化銠即三碘化銠，是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式為RhI3。黑色晶體粉末，吸潮，空氣中易分解。密閉充氮儲(chǔ)藏，置于陰涼干燥處......[詳情]
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食用菌是指食用菌可供人類(lèi)食用的大型真菌，具體地說(shuō)食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實(shí)體......[詳情]
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白石墨是六方氮化硼的別稱(chēng)，與石墨中的六角碳網(wǎng)相似，其中氮和硼也組成六角網(wǎng)狀層面，互相重疊，構(gòu)成晶體。白石墨作為......[詳情]