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灰皮是動(dòng)物皮經(jīng)過(guò)脫毛浸灰處理后得到的處于膨脹狀態(tài)的在制品?？梢赃M(jìn)行去肉和片皮等機(jī)械操作?；移に梢灾谱魇秤妹髂z......[詳情]
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黑木耳，又名黑菜，桑耳，其為木耳科植物，它不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合......[詳情]
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黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)。黑豆?jié){不像黃豆性冷......[詳情]
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腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。腐竹中谷氨酸含量......[詳情]
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發(fā)酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，它是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國(guó)傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要......[詳情]
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揮發(fā)性鹽基氮指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐敗過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)......[詳情]
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針狀焦是制造高功率電極（HP）和超高功率電極（UHP）的主要原料，電極的性能在很大程度上取決于針狀焦的質(zhì)量。其......[詳情]
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鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。鹿角菜營(yíng)養(yǎng)豐富，天然綠色，功能獨(dú)特，能有效改善人體消化功能，對(duì)腸胃疾病有積極的食療......[詳情]
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人血白蛋白是由健康人血漿，經(jīng)過(guò)低溫乙醇蛋白質(zhì)分離法或經(jīng)批準(zhǔn)的其他分離法分離純化，并經(jīng)60℃10小時(shí)加溫滅活病毒后制......[詳情]
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破傷風(fēng)抗毒素是由破傷風(fēng)類毒素免疫馬所得的血漿，經(jīng)胃酶消化后純化制成的液體抗毒素球蛋白制劑，用于預(yù)防和治療破傷風(fēng)......[詳情]