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方法原理： 橄欖油的酸度是用來表示橄欖油中游離脂肪酸的含量，使用氫氧化鉀的無水乙醇溶液滴定橄欖油樣品，結(jié)果表示......[詳情]
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淀粉酸度的測定一直沿用酚酞做指示劑的酸堿滴定法，此法簡便易行，并且容易掌握。科技發(fā)展，社會進步，使用儀器測定避......[詳情]
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磷酸是三元弱酸，用強堿中和時可以出現(xiàn)兩個當量點，因此，在硫酸和磷酸的混合液中，可用氫氧化鈉先后滴定出兩種酸的含......[詳情]
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如今，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們開發(fā)出了各式各樣的飲料產(chǎn)品，但也有一些假冒偽劣產(chǎn)品充斥其中，因此為了評判飲品......[詳情]
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如今，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們開發(fā)出了各式各樣的飲料產(chǎn)品，但也有一些假冒偽劣產(chǎn)品充斥其中，因此為了評判咖啡......[詳情]
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酸堿消煮法原理：將黃豆的搗碎物質(zhì)與酸、堿共同消煮，酸因能融化樣品中溶于酸的物質(zhì)而將其消去，堿也同樣，將能溶于堿......[詳情]
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硝酸鹽是由金屬離子(包括銨根離子)和硝酸根離子組成的化合物，重要的有硝酸銨，硝酸鉀，硝酸鈉，硝酸鈣等。比如農(nóng)家常......[詳情]
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硝化棉為白色或微黃色棉絮狀，能溶于丙酮，學名纖維素硝酸酯，舊稱硝化纖維、硝化棉。NC是一種聚合物，其分子量很大......[詳情]
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目前，市場上出現(xiàn)乳制品、調(diào)制乳和牛奶等一些乳品，這幾中產(chǎn)品有何區(qū)別呢?據(jù)了解，國家對調(diào)制乳的定義為不低于80%的生......[詳情]